ชื่อหน่วยงาน : คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (Faculty of Science and Technology)
สถานที่ตั้ง : ที่อยู่ 222 อาคารสงขลา ถนนพลพิชัย-บ้านพรุ ต.คอหงส์ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา 90110
โทรศัพท์ : 0-7420-0300 ต่อ 105
เว็บไซต์ : https://tech.hu.ac.th
อีเมล์ : scitech@hu.ac.th
เพจเฟซบุ๊ก : https://www.facebook.com/SciTech.HU
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเป็นคณะที่ได้รับการจัดตั้งเป็นอันดับที่ 4 ของมหาวิทยาลัยหาดใหญ่ โดยได้จัดตั้งขึ้น ในปีการศึกษา 2545 ปัจจุบันเปิดสอนระดับปริญญาตรี จำนวน 3 หลักสูตร ดังนี้
(1) หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีสารสนเทศ (Bachelor of Science Program in Information Technology) ดำเนินการเปิดหลักสูตร เมื่อ พ.ศ. 2545 ปัจจุบันคณะฯ ได้ดำเนินการปรับปรุงหลักสูตรเป็นหลักสูตรปรับปรุง พ.ศ. 2566 โดยสำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม รับทราบให้ความเห็นชอบ เมื่อวันที่ 16 พฤศจิกายน 2566
(2) หลักสูตรสาธารณสุขศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาสาธารณสุขชุมชน (Bachelor of Public Health (Community Public Health)) ดำเนินการเปิดหลักสูตร เมื่อ พ.ศ. 2559 ปัจจุบันคณะฯ ได้ดำเนินการปรับปรุง หลักสูตร เป็นหลักสูตรปรับปรุง พ.ศ. 2564 โดยสำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม รับทราบให้ความเห็นชอบหลักสูตร เมื่อวันที่ 8 กรกฎาคม 2564
(3) หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาอาชีวอนามัยและความปลอดภัย (Bachelor of Science Program in Occupational Health and Safety) หลักสูตรใหม่ พ.ศ. 2565 โดยสำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม รับทราบให้ความเห็นชอบหลักสูตร เมื่อวันที่ 9 กุมภาพันธ์ 2565 และผ่านการรับรองหลักสูตรจากกรมสวัสดิการและคุ้มครองแรงงาน เมื่อวันที่ 10 มกราคม 2566